比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們大顯身手，紛紛拿出看家本領(lǐng)，精心烹制帶有家鄉(xiāng)地域特色的美食。那邊鍋鏟翻滾，熱火朝天；這邊熱油猛火，熱辣鮮香……鍋碗瓢盆發(fā)出的碰撞聲，像一首動(dòng)聽(tīng)的交響樂(lè)，激昂交錯(cuò)。美食展臺(tái)前，縷縷香氣誘人，風(fēng)味獨(dú)特、豐富多樣的地域特色美食讓人贊不絕口，垂涎欲滴，給人一種視覺(jué)與味蕾上的雙重享受。
“友誼第一，比賽第二。我今天參賽的作品是酸粥紙米卷和五色糯米飯，酸粥是我們廣西的非遺美食，我在酸粥的基礎(chǔ)上又進(jìn)行了一些創(chuàng)意加工。”來(lái)自廣西的選手郭志勤穿著一身民族服飾進(jìn)行烹飪，吸引了大家的目光，“參加這次地域特色美食創(chuàng)意大賽更多的是與各地廚師開(kāi)展交流學(xué)習(xí)。”郭志勤說(shuō)。
“今天給大家?guī)?lái)的第一道菜是用寧夏灘羊羊尾骨做的，搭配枸杞和枸杞苗，這道菜營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色；第二道是沙湖大魚(yú)頭。”來(lái)自寧夏恒味餐飲管理有限公司的選手楊筱明表示，通過(guò)這次比賽，希望全國(guó)各地的朋友都來(lái)吳忠做客，把吳忠的美食傳遍全國(guó)。
經(jīng)過(guò)近8個(gè)小時(shí)的激烈角逐，最終固原福苑實(shí)業(yè)有限公司熱菜廚師長(zhǎng)羅伯全、寧夏朗澤物業(yè)管理有限公司主廚陳嘉麒等10名選手獲得金獎(jiǎng)。 （記者 黃英）
寧公網(wǎng)安備 64010402000050號(hào)
